期間限定パンケーキ
今日から、新しい期間限定パンケーキを始めました。
東京出張
「ママって、878で東京に行くんだよねっ!!」
と子どもが言いましたが、正解は787です。はちななはちって、言いにくい。
今年4回目の東京に行ってきました。行きすぎ・・・。
こんなに行くことは、もうそうそうないと思います。
電車は普通に冷房寒かった。節電はやめたのかな。
東京では、いつもとても刺激を受けて帰ってきます。
といいつつ、食事はいつも決まったお店で食べます。
秋冬向けのハーブティーの打ち合わせもしてきたので、来月にはカフェでお出しできると思います。
こちらのハーブティーは、本当においしくて、いつもワクワクします。
お湯の温度や茶葉の量、抽出時間にちょっとコツがいりますが。
ぜひ、カフェで飲んでみてください。
今回は写真もほとんど撮りませんでした。
(スマホじゃないから、はずかしい・・・。ドコモがiphone発売したら、買おうと思っていたけれど、購買意欲がわいてこない。)
9月15日(日)16日(月)は
9月15日(日)16日(月)は、定休日です。
台風がきませんように・・・。
期間限定の栗はちみつ販売しています。
40g525円、95g840円です。
なんとなく甘栗を想わせる味がします。
もう少ししたら、カフェでも栗はちみつを使ったパンケーキ(期間限定)で出す予定です。
お楽しみに。
ブルーベリー&マカデミアナッツ
ブルーベリー(県内産)×マカデミアナッツジャムを作りました。
ブルーベリーだけでも十分おいしいけれど、アクセントにフードプロセッサーで砕いたマカデミアナッツを。
いちじくジャム
去年、大好評をいただいたいちじくジャム入りはちみつマフィン。
「おいしかったわ~♪」と何人ものお客さまから、声をかけて頂きました。
ありがとうございます。
わたしは、ブルーベリージャムの次に好きです。
明日から、いちじくジャム入りはちみつマフィンを作ります。
では。
子どもが欲しがるお菓子
「好きなお菓子1個選んでいいよ!」と子どもたちに言うと、
目をキラキラさせて選びます。
弟は、さほど迷うことなく、「これ!」と決めます。
兄は、えっと、えっと、えっとって、どれだけ待っても決まりません。
やっと決まったかと思うと、「やっぱりやめた」と言って、変更します。
昨日、弟が選んだのはなんとかいうパンケーキ。
うちでも結構パンケーキ食べてると思うケド・・・裏を見たら、電子レンジを使うらしく、おうちには電子レンジがないからダメだよと却下。
ほっとしたのもつかの間、次に選んだのは、ねるねるなんとか。
ねりたいんだよね(+o+)
兄が選んだのは、海の生き物のゼリーを作るおかし。
作りたいのね(+o+)
2つのお菓子のすごいニオイに、イライラする母でした。
たまにはね、たまには・・・たまにね。
ドライフルーツラム酒漬け
大好きな干しいちじくの量がちょっと多かったかな・・・。
そろそろ夏休みおしまい
テレビで新学期を迎えた子どもが、”夏休み何をして楽しかったか?”をひとりずつ発表している場面を見て、ちょっとあせりました。
能登島水族館も魚津水族館も行ったゾ!!
PCの調子が悪く、画像もアップできません(+o+)
早く買ってぇ~!!
期間限定の”ごろごろナッツとはちみつアイスクリームのパンケーキ”は、9月19日までの予定です。
最近は、いちじくやりんご、栗など秋の果物をどう使おうかと考えています。
はちみつマフィンにいれるジャムは、全部カフェで作っています。
去年は、いちじくジャム入りが好評だったので、今年はたくさん仕込みます!
そして、カフェのドリンクメニュー”りんごとはちみつ”ですが、在庫が少なくなり・・・そろそろおしまいです。
毎年10月に、紅玉とはちみつを漬けこんで作るのですが、まる2日くらい、りんごを切り続けるので、腕があがらなくなります。
去年よりたくさん仕込むので・・・・考えただけでつらくなってきた。
でも、おいしいドリンクのために、がんばって楽しみながら、切ります。切ろうね!(スタッフにむけて)かな。
minto
今日発行の読売新聞折り込み冊子、”minto"に紹介して頂きました。
この現場の取材は、なかなか大変だったと思います。
ありがとうございました。
カフェでご利用いただける”米粉クレープとドリンクのセット”を抽選で3名様にプレゼントを出しています。
詳しくは、minto9月号をご覧ください♪
Clubisumの取材を受けました
今日発売号に載せて頂きました。
ありがとうございます。
店長の顔がでています(+o+)
おとといの日曜日は、黒部市(宇奈月町だった)で料理教室をさせて頂きました。
ご参加くださったみなさま、スタッフの方々、ありがとうございました。
おうちでもおいしくできるパンケーキの作り方やはちみつの使い方などを、説明しました。
ちょっと緊張していたので、どうなるかと思いましたが、楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございました(^◇^)
おうちでは、ホットプレートよりテフロン加工のフライパンの方がうまく焼けると思います。
普段、お料理に使っているフライパンだと、いろんな食べものの味がパンケーキにうつってしまいます。
ぜひ、新しいフライパンを購入した時に、最初にパンケーキを焼いてみて下さい。
といいつつ、わたしはテフロン加工のフライパンは使っていないのでした(@_@;)